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沙伽蛋糕 ¥2磅259元,3磅389元

类别:欧洲经典 | 更新时间:2013-10-23 17:19:08 | 人气值:9985
【主要原料】美国维益巧克力植脂奶油、比利时巧克力、黑樱桃、巧克力蛋糕
【口味特点】 巧克力蛋糕卷立在蛋糕的四周,像一座城堡,将巧克力慕斯的美味紧紧的包裹在里面。
【蛋糕物语】

故事情节:沙伽蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什麽,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力馅与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。

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